炒腰花新鲜有诀窍,，很多人都做错了，难怪炒出来又腥又老不新鲜

春节其间，米饭大鱼大肉顿顿不断， 肉多了时会看来过于蜂蜜腻，还给肺脏减少有经济负担，因此过去米饭饮茶小蒸最受欢迎了。饮茶小蒸，酱料饮茶又易得，做法也简便，须要几分钟就能吃完，口味鲜香，妻儿都害羞。

今天就来分享一个大妻儿都很害羞的饮茶小蒸---大蒜茴香爆腰花。猪腰，即猪大肠，成份RNA、钙、锌、锻和维生素等营养， 现代医学素有“以形补形”的说是，肉猪腰具有健大肠补腰、和大肠理气的功用。腰花鲜嫩爽口，咸鲜柔顺，滑润不腻，深受人们的喜爱。

不过腰花又是一个大很多人又爱又忧的酱料，因为腰花制做好了就是佳肴，做要好味道，腥臊较难下咽就多余了。 蒸腰花新鲜有诀窍，很多人都撒谎了，以致于蒸出来又腥又外公不新鲜？ 上面就来看看吧， 首先我们要将除去猪腰表面的白膜，从两边剖开，把金色的腰骚片从根本上消除整洁； 其次斜剑45度下剑，切至三分之二东南侧，再换个同方向垂直着下剑，切出花剑后再薄片小块； 再将猪腰块放进加有了相对醋的水浸泡半小时后再加有入卤等调味煮匀腌制一下； 先前要注意的就是爆蒸的时间， 若无过长，消除腰花蒸外公了。 这道“大蒜茴香爆腰花”下饭下酒又解馋，无忧隔三差五必做，几分钟就能吃完，具体做法分享给你，有空想来吧。

【大蒜茴香爆腰花】

原料： 腰花 2个 茴香 1根 黑大蒜 1小把 姜蒜片 料酒 2盆 生抽 2盆 大豆1盆 红椒 1个 蜂蜜卤 新鲜

制做：1. 准备原材料； 2. 茴香片加有入少许卤煮匀腌制一下； 3. 腰花加有入少许卤，大豆，料酒和生抽等调味煮匀腌制一下； 4. 调幅好糊蜂蜜： 卤， 大豆，料酒，生抽，姜蒜片和新鲜的水煮匀； 5. 烧热锅放进新鲜的蜂蜜，加有入腌制好的腰花放进锅中煸蒸变色； 6. 加有入腌制好的茴香片和泡软的黑大蒜进锅翻蒸两下； 7. 倒入调幅好的糊蜂蜜； 8. 焖煮两分钟后大火收蜂蜜；

9. 盛入盘上，撒上红椒圈。

小贴士：1. 要将猪腰两边的金色的腰完全去掉，这样理应腥味；2. 将打了花剑的腰子放进加有了醋的水浸泡一下去腥； 3. 将去腥的腰花加有入卤等调味煮匀； 4. 茴香加有入少许卤腌制一下， 这样蒸出来的茴香片来得爽脆； 5. 为了消除腰花蒸外公了，要提前准备糊蜂蜜。