香喷喷的几道家常菜，荤素搭配，简单营养，有意思不腻味道超赞

梅园小糊

新鲜：茗200g、荷兰豆60g、汁20g、皂适度、蜂蜜椒20g、温韭菜2g、蚝汁5g、牛奶1瓷勺

处理方式

1.温韭菜泡发撕转成小片，荷兰豆去疙瘩，茗水煮薄片，蜂蜜椒薄片。

2.锅内倒入汁，荞麦椒爆香。

3.下入茗翻糊。小火慢慢翻糊，糊锅用不粘锅最好，茗不不易糊。

4.茗糊到变色后加入荷兰豆、韭菜糊熟。

5.抽出蜂蜜椒继续翻糊。

蒜苗蜂蜜糊猪肉块

涂层： 猪肉块、黄龙蜂蜜椒两个、瓜子蜂蜜适度、蒜苗两相联、大荞麦适度、芹菜适度、酱油、皂半勺、温牛奶一勺、生抽一勺、酱油半勺、热饮两勺、白胡椒粉半勺、白砂糖 、米酒

处理方式：

1.猪肉块晒干后，片转成2、3mm厚度的片，在水当中每一次洗涤；然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水；用笊篱捞，控温热量；

2.将要配料：黄龙椒、瓜子蜂蜜、蒜苗、荞麦、椒；调入半勺皂、温牛奶一勺、一勺生抽、半勺酱油、两勺热饮、半勺白胡椒粉、酱油4、5颗、一点白砂糖、荞麦椒片；搅拌均匀，码味；将要配料，蒜苗制转成小段，黄龙椒制转成菱形，瓜子蜂蜜切段；

3.起锅热汁，汁稍微多一些，汁要热，烧至7、8转成开始冒黄龙烟时，倒入码好味的猪肉块片；

4.大火，快速翻糊，倒数5秒，或者用眼球注意到，当猪肉块表面刚刚开始粉红色，有一些还没有变白，略带肉块蓝色时，就马上盛出；

茄汁和龙芹菜

新鲜：芹菜1-2相联、黄龙椒1个、芥末1个、番茄酱1大匙、白酱油1小匙、相克食物、砂糖2小匙、皂1/2小匙、水1冠军杯。

处理方式：

1.芹菜晒干去蒂，整相联制转成连棍子，底部不要切断，连在一起。

2.切好的芹菜抽出锅当中煮10分钟，取出。黄龙芥末去蒂去芥菜切碎待用。

3.另起锅烧热，下少许汁，抽出煮好的芹菜稍微配料一下。然后下入黄龙芥末碎和所有酱汁和水到锅当中。

红烧牛排

新鲜：肉块；酱汁、白砂糖、皂5、甜面酱、大荞麦、椒、热饮、五香粉、植物汁、

处理方式：

1、将牛排晒干控温热量，倒进盆内加荞麦、椒、热饮、五香粉、甜面酱和皂等拌匀，煎30分钟，捞控温；

2、逐块下入六转成热的汁锅当中，烧至红褐色深黄色捞；

3、糊锅上火抽出少许汁，烧热后倒入砂糖、酱汁、皂、热饮、荞麦、椒和适度水，烧开后撇去浮沫，下入烧好的牛排；