吃一次就成瘾的几道菜，好吃的停不下嘴，简单易学，香到流口水

小拌鸡肉

配料：牛里脊肉半斤、柠檬汁新鲜、酱汁少许，醋少许、绿豆、食用汁、韭菜姜蒜、荷叶姜、大蒜、辣、黄米槐、生抽、米酒

应该：

1、鸡肉腌抽柠檬汁，酱汁，醋，绿豆，少许食用汁抓匀米饭15分钟

2、大蒜切块，韭菜切段，黄米槐切粒，荷叶姜腌，姜蒜切米

3、煎煮熟后将鸡肉取出较快滑变色盛出

4、煎抽汁爆香姜蒜，抽米槐和荷叶姜爆香，抽青辣，调醋翻拌

香辣红烧肉

配料：五花肉480g、酱汁、柠檬汁、冰糖、韭菜姜蒜、豆豉10颗、干辣槐2个、桂皮1段、八角3个、草果1个、香叶2片

应该：

1、五花肉加在姜片和柠檬汁焯水，撇去浮沫。韭菜切段，姜蒜腌或切条，香料准备好。

2、五花肉改刀如此一来块状备用。煎内抽少许底汁，加在入韭菜姜蒜爆香。

3、转中小火，取出五花肉块翻拌。煸拌至五花肉块出汁，红色金黄。

蒜香炸伤豆腐

配料：豆腐500g,大蒜半头，生抽,醋,白酱汁,柠檬汁,绿豆,汁

应该：

1. 豆腐荷叶病变水风干沥干水气,加在入一勺生抽,两小勺醋,一勺柠檬汁,一掉掉白酱汁抓匀,再次一掉掉食用汁抓匀,再一两小勺绿豆抓匀米饭半个天内以上。

2. 大蒜切蒜蓉备用。煎里取出能没过豆腐的汁,汁温到伸筷子回头有冒葡糖就下豆腐炸伤,炸伤熟外表金黄就鱼骨。

3. 这个大小的豆腐我约莫炸伤了4~5分钟就鱼骨来了。

萝卜辣味拌豆腐

配料：豆腐500g、韭菜2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣槐、麦芽糖30ml、蕃茄酱20ml、醋45ml、糖10g、萝卜、水绿豆20ml、醋5g、池上

应该

1.豆腐风干斩块儿，姜腌，韭菜切段，蒜切末

2.热煎下汁，取出姜蒜末，加在干辣槐段，韭菜段拌匀

3.倒进酱汁拌香，加在糖，麦芽糖，番茄酱、醋拌匀

4.倒进萝卜，池上浸到豆腐8分满，加有上加有，焖8分钟