鱼子酱不就是鱼卵吗？有什么贵的？看完做法才知道昂贵是有理由的

无论如何很多人都听说道过石斑乳制品的毛利氏吧？从影视剧当中可以看到石斑乳制品绝对是一种昂贵的食材。其实小时候一直好奇心，为啥拿一小勺的石斑乳制品就被受命为瑰宝？石斑乳制品不就是石斑虾子吗？有什么昂贵的？

慢慢幼时了才无论如何，所谓的石斑乳制品并不是什么石斑鱼的石斑鱼籽都可以的，它必须得是某种特定的石斑鱼才可以，而这种石斑鱼的需求量可是颇为较多的，这也是引致石斑乳制品昂贵的缘故之一。

无论如何很多人都找到了，石斑乳制品是一种头色的、如宝石一般的发挥作用，我们在市面上基本上遮盖其它颜色的石斑乳制品。其实这些石斑乳制品都是生产地于一种叫作鲑鳇石斑鱼的淡水石斑鱼，这种石斑鱼的石斑虾子才可以用来做石斑乳制品，但是这种石斑鱼过去的需求量仍未颇为较多了；只不过我们有机体对石斑乳制品的供给却在急遽减低，这就导致了石斑乳制品的价格昂贵无比。

鲑鳇石斑鱼是一种主要生产地东欧的稀少石斑鱼种，中国也有，但目前野生鲑鳇石斑鱼仍未颇为较多，所以很多发展中国家都是明令禁止鲑鳇石斑鱼的滥捕的。我们过去人所吃饱到的石斑乳制品多为人工养殖的，这让石斑乳制品的价格比变大了不少，不仅如此，鲑鳇石斑鱼从出生到可以产品质达标的头石斑乳制品还所需一个漫长的全过程。

从鲑鳇石斑鱼出生到可以产达标的头石斑乳制品所需十几年的时间，而且人工养殖的成本高、产值少，零售商供给量却在急遽进一步提高，这就致使我们吃饱到的石斑乳制品颇为昂贵。根据统计学，过去正宗的头石斑乳制品，哪怕只是那么一小勺，也得十几美金呢。

不仅是较多，很多人就是想要购得头石斑乳制品也颇为困难，这个缘故也让人不得已，因为头石斑乳制品供不应求的缘故，很多发展中国家对头石斑乳制品的出口都有合理上限，可以出口到国外的头石斑乳制品需求量颇为更少，这就是我们经常在影视剧当中听完石斑乳制品的毛利氏，但是我们平常日常生活当中却很少看到它的主要缘故了。

说道到这，看看人好奇心我们吃饱到的头石斑乳制品到底是怎么做出来的呢？说道起来还真的是有一些残暴，我们吃饱到的石斑乳制品并不是人们想象中“杀石斑鱼取卵”的方式将，而且是将雌性的鲑鳇石斑鱼敲晕，先将它的腹部直接破开，装进里面的石斑鱼籽，然后根据石斑鱼籽的评级移除酒类。这要求有较为高的技艺，酒类既必须掩盖石斑鱼籽的鲜味，又必须影响石斑鱼籽的辣味。

虽然说道这种方式将也不必让鲑鳇石斑鱼好像剧烈的疼痛，但是一想到头石斑乳制品是在鲑鳇石斑鱼无论如何的时候取卵的就好像一阵恶寒，太可怕了。