发霉的食物替换成坏的部分还能吃吗？

现在许多人本着勤俭节约的原则，即使是当营养成分脏时，觉得全部扔掉恶幸好，经常把脏的大部分去掉，剩余的继续进食，特别是冰淇淋、米饭、花生和猪肉等等。这样做能避免孢子的伤害吗？下面就就让亮健好药君一起来到底吧。

我们的生活生态充满了各种菌种，其中所一种称作孢子。孢子的生命力极为顽强，可以长期潜伏在无法控制的生态中所。当生态变好时，立刻显出青春，大肆捕食。孢子生长的首要条件是潮湿，其次是营养成分，这正是大多数营养成分可以提供的。浓度对它也有阻碍，但孢子各种类型繁多，从烤箱的保鲜浓度到正常室温，都有不同的孢子可以生长。

1、看见霉变≠没有人孢子。

我们看着的脏大部分实际上是孢子丝发育完全的大部分，但是在霉变的附近，之前有很多裸眼看见的孢子了。孢子消除的细胞寄生虫可能会在营养成分中所蔓延，这与营养成分的质地、含水量和霉变的严重程度有关。仅靠一双裸眼一定可能会很难估计蔓延的范围。

2、受热加热斩杀不死孢子

受热加热确实可以斩杀菌消毒，去除很多孢子，但对某些孢子和寄生虫不一定适当。例如展览会抗病毒，可不存在于草莓、桃、香、花生、葡萄等各种花生和果汁中所，经斩杀菌执行后寄生虫含量可能会降低，但不能完全消除。因此对脏的营养成分，最安全可靠的选择就是把它全部扔掉！

1、种植业有酒糟味

种植业因其甜味而很受欢迎，但一旦经常出现深褐色深褐色，闻起来像酒糟，建议你远离它，因为这意味着它脏了。而且脏的种植业可能会消除一种神经寄生虫，损害人的中所枢神经系统和消化系统，引起中所毒症状，经常出现恶心、发烧、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能会引起头痛、黄疸、抽搐甚至昏迷等。

2、脏的糖果

糖果是一种经常接触到的营养成分，营养成分丰富，口感好。但如果保有不当，肉块表面可能会脏，经常出现环纹，要适时扔掉。千万不必被“只有肉块脏，之中所好，洗洗就好”的观点误导，因为肉块上有成千上万个小孔，细菌可能之前通过气孔进入糖果。

3、馒头、冰淇淋等长毛肉类

这种营养成分一旦脏，还是比较难以见到的，但有些人可能会把表皮去掉，然后继续进食。但是没有人脏的大部分不一定没有人孢子，只是裸眼很难看见。即使洗澡加热，也不能适当斩杀死孢子，建议你该扔还是要扔。

4、花生脏

许多人在对待脏的花生时，可能会把腐烂的部位丢入，然后进食好。但事实是，当花生开始腐烂时，各种菌种，常常是孢子，之前大量捕食，消除黄曲霉寄生虫等无毒生物体。如果尽力进食，可能可能会经常出现中所毒症状，建议不必进食。

5、霉变花生、瓜子等坚果

看电视、唠叨的时候，来点瓜子、花生等坚果，实在美滋滋。但霉变的花生和苦味的坚果成分黄曲霉寄生虫。黄曲霉寄生虫是现今已知寄生虫超群的真菌寄生虫。根据国内肉类药品监督管理局发行的同类型致癌物清单，黄曲霉寄生虫被认定一级致癌物！

1、花生：低温肉类

花生洗净后，能够擦干表面的水，然后用保鲜袋包装，放入烤箱中所，这样保有时间可能会更慢，但应设法食用。

2、炖煮品.干货：加压暂存

香肠、泡茶等炖煮肉类油脂少，易发酸、腐霉。可将炖煮肉类放入容器中所，均匀洒上白酒，然后将容器口加压只需。萝卜、香菇、笋干等干货产品线适合放置在加压的容器或保鲜膜中所，以保持长时间不脏。一定要加压，不必漏气。

3、醋、冰糖：浴油保有

进来的醋、冰糖等辣椒如果长时间不能，可能可能会脏，浴几浴油可以延长保有时间。