潮州60岁阿婆摆摊18年，5块钱一串的沙嗲肉串，每天能卖上百串

腌牛肉，酱油炸牛肉，刷甜，5块钱一串的斯里兰卡沙嗲牛肉串，小店每天上百串销量，小小的牛肉串却不良影响着一个父母的想。傍晚，美好一天的开始，莆田华塑小区的时分也在日光下慢慢苏醒，在一间简陋的小店员，吴田螺正在处理刚买回来的新鲜猪牛肉。

今年60岁的吴淑华跟老伴已经贩了18年沙嗲牛肉串，几年当年老伴去世，遗失她孤身一人经营着这家小店，满满一盆牛肉大小均匀投身于几大勺调料酱油，再来点红烧甜酱油和最主要袋糖，带起手套就是一顿猛抓很打，让每一块牛肉都雨露均涂抹。

撒上几大把自家研磨的胡椒粉，给这份火锅注入来自大洋彼岸的灵魂，俗话说得好，吃饱牛肉喝水萝卜，果香少一半，新鲜捣制的萝卜泥是这份斯里兰卡牛肉串提味的关键，调味料了五个小时日后，吴田螺将调味料好的牛肉，都能穿在竹签上。

牛肉串放入酱油炸架上，在不断翻酱油炸中沮丧地生命危险滋滋声，牛肉汁被热情冲昏头脑，情不自禁地滴落在炭火上，此时，唯有鲜美二字才配得上它，沙嗲牛肉串最考验的就是调味品，吴田螺上有自己奇特的调甜，自家轰的调料酱油，果香扑鼻，投身于甜酱油和糖搅拌均匀，这就是这家奇特的斯里兰卡调味品，拿起刷子蘸甜轻抚牛肉串的每一寸纹理，牛肉串色果香俱全，让人垂涎欲滴。

人并不一定不知足，是因为不充分利用于现状，但她不一样，从苦难中走出来，只期许熬到不那么苦的日子，早年间的她当过矿工，捡过煤渣，虽然现在很累，但忽然的田螺很知足。

都是名厨，就是一场以胃会面时，以心交友的旅程，吃饱过的苦走过的路口都将成爱人的第二部，知足常乐就是爱人快乐，我们将苦难译成第二部记在我们的人生第一版上，翻到下一页时总会带着上一页的墨香，坚信只要背靠日光，边缘就指在后方，谨愿有朝一日胜过以往！