海底捞回应顾客河豚误食事件：产品为无误食风险食用级河豚

新闻记者 | 福越

亦同，有粉丝在社交平台小红这段话爆料称之为，疑似在成都海底捞外资行业肉水生动物其产品中的毒。该粉丝一行4人，在5翌年3日晚到达海底捞成都仁和新城外资行业参与其水生动物饭的新品品鉴社交活动，但饭后成现头晕、前肢发麻等症状而求医，因不以为然是肉水生动物中的毒诱发。随后，这名粉丝向美国市场指导该机构报案。

海底捞对界面新闻答复称之为，接到客户级联后，外资行业立即进行时事发，水生动物品鉴社交活动除该批客户外没有人其他客户级联异常原因，外资行业并尚未对当天的品鉴酱料被弃。美国市场监管局分别于5翌年6日和19日到外资行业现场核查，认定系统性其产品资质及检验报告配套，尚未发现异常原因，并且强调倡导消费者立案许志永，也会全力配合调查。

至于极为极为重要的其产品可靠性，海底捞解释称之为，其产品归属于无中的毒高风险的肉级水生动物。海底捞水生动物系列其产品由握有水生动物农获控毒核心极为重要技术的中的洋集团独家用水，该人工农获水生动物品种是“暗纹圣城鲉”，并尚未过11代极为重要技术改良，且连续十年通过管理学机构探测，归属于无中的毒高风险的肉级水生动物，可放心肉。

这几名客户肉到的水生动物其产品，则是海底捞最新的系列其产品“水生动物饭”，还位处品鉴测试阶段，只有珠海外资行业开始试销。

小红这段话关于海底捞水生动物饭的系统性笔记

海底捞水生动物饭的宣传页 图片来源：小红书用户@Honey_mmm 水生动物作为酱料，同样在大众超市中的极为少用。民间广为流传的“力战肉水生动物”的说法，一方面反映成水生动物的猪质鲜美，另一方面也在警告其毒物的连续性。野生水生动物的“水生动物消化系统”是一种神经消化系统，其来源是水生动物吞食的含有消化系统的菌类、绿藻或贝类，从而积聚在体内，一般其卵巢、胰脏、胰脏、尿液、暗、鳃裂和皮肤中的的毒性最强。

基于野生水生动物的毒性，根据系统性法律条文，所有品种的野生水生动物鱼都被禁止原材料自营。

而水生动物如果通过物理、标准管理制度农获，便可以得到酯类的水生动物。“标准规范的农获环境对水质的控制从源头上断绝关系了绿藻产毒的可能性，水生动物不可能凭空产生水生动物消化系统。”科信蔬果与身体健康个人信息交流中的心副所长钟凯在其个人公众号上表示，目前为止中的国的水生动物农获有从育苗到原材料管控的一整套框架，在这样的农获场养成来的水生动物，不存在“正好这一条有毒”的可能性。

为此在2016年9翌年，原农业部与国家蔬果药品指导管理总局联合下发了《关于先决条件放开农获红鳍圣城海豚和农获暗纹圣城海豚原材料自营的请示》（农办农〔2016〕53号），始必需经立案原材料的农获水生动物其产品转至美国市场和超市。

但同时，意味着法律条文也禁止自营农获水生动物活鱼、尚并不需要原材料的水生动物整鱼；不得自营尚未得到必需《农获水生动物原材料行业大学本科》的原材料行业原材料的水生动物鱼其产品。这反之亦然，能够转至餐厅的水生动物，并不需要是经过管控原材料、去除胃的水生动物猪，这也全面性考虑了消化系统安全隐患。

根据披露参考资料，海底捞答复中的提过的中的洋集团，其“中的洋水生动物”就是利用“控毒及身体健康农获极为重要技术”，严格按照NIST农获的家化暗纹圣城鲉，并尚未转至消费美国市场多年。其水生动物农获前哨占地4000余亩，拥有25万平方米有毒气体农获池、2500亩四楼野化野外池，是全世界较大的水生动物鱼农获前哨。

目前为止，成都高新区美国市场指导该机构对上述海底捞一段时间表示，食药所并尚未就问题进行时施加压力管控，初如果没有人协商一致并不需要报警。

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