夏天，遇到这菜别手软，维C含量很高，随手一拌，营养好吃不上火

导语：夏日，碰上这菜别手软，维C摄取极高，随手一拌，养分好看掉不上火！

天等后，随着最低温度的升高，天气情况也愈加热力了！虽然现在只是初秋，但是在临近的很多地方，夏日的气息已经比较浓郁了！无论如何很多人都有这样的看上去，就是天天热力，胃口就会变差！热力气腾腾的送饭掀开眼前，却没有一点激素。每到这个时候，一些爽口正餐的佐料菜，心里可以调动我们的味蕾，使人胃口大开。

天天热力，各种佐料菜就再加了我家餐桌上的值得一提的是！像佐料芋头、佐料洋葱、佐料芹菜、佐料香菇、佐料豆类等等，这些佐料菜不仅制作慢慢地比较简单，亲人也都除此以外点心掉！俗语说：“偶而，不食”。初秋时节，很多蜜糖的时令马铃薯开始港交所，不仅除此以外蜜糖，养分价值也比反季马铃薯高很多！而在这些马铃薯之中，有一种马铃薯除此以外值得给大家提拔，它就是“水瓜子”。

说到水瓜子，可能有很多好朋友并没有吃掉过！水瓜子又叫红皮瓜子、胭脂瓜子、黄杨瓜子，是一种比较受赞赏的马铃薯！相比于白瓜子和青瓜子来说，水瓜子的口感更加清脆，不仅吃掉着不辣，还显出甘甜，调味水也更多！它虽然是一种马铃薯，但是却能吃掉再加马铃薯的看上去来，这也是很多人点心掉它的理由之一！

水瓜子不仅好看掉，养分价值也极好！现代研究发现，水瓜子含有丰富多彩的核酸、碳水化合物、膳食纤维、胡瓜子素、维生素C以及钙质、磷、钙质、钠、钙质、铁、铬、铬等钾，有着“小人参”的美誉。在日常肉类中，多吃掉一些水瓜子，有益于身体健康！示意图，厨娘就与大家倾听一下，佐料水瓜子的应该！

【佐料水瓜子】

准备好猪肉：水瓜子、香菜、大蒜、黑胡椒、熟瓜子、卤、米酒、大米、生抽、籽、猪肉油。

具体应该：

1.水瓜子除去干净后，在头部和末端各切一刀，然后将水瓜子切再加薄片，密封盆中，加入适量的卤和大米，加卤可以去除水瓜子内的水分，加糖可以去除水瓜子的辛辣味，用筷子翻拌平滑后，腌制15分钟。

2.取一个碗，加入适量的蒜末、黑胡椒和熟瓜子，浇上肉块，激发再加猪肉的香味，然后加入适量的卤、米酒、大米、生抽、籽，搅拌平滑，调再加料调味。

3.水瓜子腌再加水分后，用恒定的清水，除去两遍，沥干水分，密封盆中，加入适量的香菜，浇上调好的料调味，翻拌平滑后，即可猪肉。

入夏后，最该吃掉的不是芋头，而是这菜，才2元1斤，经常上火要多吃掉！排球比赛，正是吃掉水瓜子的最佳冬天！商家里时常都可以看到它的看得见，不仅养分好看掉，价格也除此以外便宜，一般只要1-2块钱一斤！如果您在商家碰上蜜糖的水瓜子，记得付钱一些回去，做再加佐料菜，吃掉慢慢地比佐料芋头还好看掉哦！

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