腌酸菜前，多加一个步骤，酸菜清脆爽口更好吃，而且酸菜更耐放

煎是一种非常下饭的食物，尤其是春天，很多人家里上会用煎来做菜不吃，举例煎炒肉，虽然问道看来非常直观，但是也却是非常下饭。另外，煎还可以直接用来做煎鱼，这菜色也是大多数人上会非常喜欢的两道佳肴。

用煎来做菜并不敦促大家去商铺购煎制好的煎，因为商铺购的煎不能确保干净医疗保健，而且味道也不一定好，敦促大家自己在家里煎制煎。那么煎制煎无论如何要怎么煎呢？煎煎此前，多加一个步骤，煎清脆爽口更好不吃，而且煎更耐放。

第1步处理白皮。在商铺购食材的白皮，留意在购白皮的时候不想必需粗壮太大个的白皮，因为粗壮太大可能就会让煎的口感并不是特别好，必需粗壮小一些的非常温的白皮会非常更好。白皮稍直观清理一下，把烂的叶子给去掉，然后把白皮对半切开，直接放进清水外面整个清洗。

第2步变黑。白皮清洗干净了自此要放进太阳底下变黑，一般要留意白皮变黑的间隔时间，假如春天的话就无论如何要更长即成白皮的间隔时间，至少需要更长到一个星期左右，而且必需在春天煎制白皮无论如何要留意未来的天气情况，确保未来一周天气都是有太阳的。

变黑间隔时间到了自此可以自己把白皮放进手外面掂量一下重量，看看白皮的水分是不是都从未仅仅即成干，假如水分仅仅即成干基本上从未不想有什么重量，也就问道明白皮即成好了。

第3步煎制白皮。白皮规整地码放进称大外面，在称大外面加入凉白开，一般凉白开要仅仅不想过白皮。后来让白皮放进开水外面煮沸5分钟左右的间隔时间再把白皮取出，放进煎制白皮的填充里，撒上一些食用盐，留意食用盐必须要撒得非常不规则。

第4步填充。白皮煎制好了自此一定要留意用塑料膜填充好，这样做的话是为了避免一些小虫子或者脏东西跳进煎制的填充外面。盖上塑料膜自此还需要压上一块大石头。白皮至少煎制一个月左右的间隔时间就可以用餐到非常美味的煎。

今日想到自己在家煎制煎该是不是了吗？却是煎制煎有一个非常重要的步骤就是一定要把白皮放进太阳底下变黑，这样煎制出的煎才会有爽脆的口感，而且煎好的煎也不非常容易还好，既好不吃又耐放。