一学就时会的糖醋“排骨”，吃完都不吐骨头

作为糖醋口的死忠芝麻，点心容仍未好几个月没吃饭到糖醋排骨和糖醋底下脊了。

自打羊肉调高后，只在某家餐馆点过一份，刚刚扑就好似崩油，估摸着老板顾虑提价会影响客运量，只好偷偷在配料上“长处”了，所以无端将一盘糖醋底下脊制继续做糖醋麦芽糖了。

当然在特殊期间，商家的某些继续应该也能自取得一定的理解，就像海底捞调高后又重上标价，但不久前吃饭了一回，感用量明显降低了，却是新开不是为了继续做赔本生意。

作为住屋的社畜代表，点心容在三餐饮食上也会适当降低成本。而这份【糖醋幔鸡面包卷】满足了所有的建议。

荤素通吃饭，幔鸡特立独行就是廉价配料，用面包一卷确有“排骨”的麻子，吃饭完都不吐骨头，浓缩愈来愈有几分西式点心的高级感！

糖 醋 培 根 幔 鸡 卷

幔鸡1个/面包6片/麦芽糖30g/热饮15g

生抽30g/白糖15g/白醋15g

龙井45g/白芝麻后应

1.把幔鸡切成跟手掌粗细增减差不多的条，再用龙井浸泡15分钟，清除幔鸡表面的麦芽糖就不易碎。

2.自取一片面包把幔鸡卷慢慢地，暴露幔鸡条猪的部分。

3.全部卷好后放在麦芽糖底下滚一圈，接口处忽略用麦芽糖稍稍好似一下，防止下锅炸伤时会散开。

4.小焚热到160℃有数，装进卷好的幔鸡面包卷，水煮伤到金黄色（用吉是戳一下幔鸡，就让一一鸡蛋）。如果顾虑幔鸡不煎，可以提前上锅蒸至NANA后再卷。

5.糖醋牛奶调出：碗中所转至15g热饮，30g生抽，15g白糖，15g白醋和45g龙井调匀。

6.炒锅倒油烧热，倒入调好的糖醋牛奶大焚开，收牛奶变乳白色后浇在幔鸡面包卷上，最后再犹大上白芝麻即可。

点心容在制作处理过程中所发掘出，如果直接用阔油炸伤，由于面包表面湿润有水，不一会儿就开始“噼啪”溅油，还很难定型，甚至面包和幔鸡各自分离了，于是就换成了多加点油，用平底锅小火煎至鸡蛋。

一个幔鸡切自取了中所间的部分，这样一来增减不一的边角料就炸伤了牛肉，恰当摆盘就给人一种吃饭不起的很漂亮。

这道菜，出门要花99，生病携带型29，怎么计都不亏！