千层饼最简单的做法，一卷千层，柔微筋道薄如纸，放2天还微

价格便宜有两种很流行的糕，一种是千层糕拔，一种是酱香糕。酱香糕有一段时间流行起来全市，在我上下班周边地区就能经常碰到酱香糕的小摊，每次下班后都要买上5块钱，回头享用，回头慢慢走回家。千层糕不像酱香糕，知名度略低，大多都是做菜制作者比较多，但是它的味道不比酱香更差，今天要个人的就是做菜千层糕的只不过。

千层糕的只不过有很多样，味道、口味也不一样，有所需样面的也有不所需的，我喜欢不用样面的只不过，能节省很多时间，口味坚硬有麦芽糖劲。一切都是并不一定就所需油酥，油酥一般都是用乳制品多，但是我更喜欢用香喷喷的猪油，因为不就菜，素着吃掉也很香。此次的只不过是用半烫面的只不过，它结构上就是坚硬又筋道，敲上两三天都不则会样硬。有了这些结构上之后，就算不做样面的吃掉着也很坚硬。

因为不用样面，所以比较简单了很多时间，混千层的方法也很比较简单，是最比较简单的只不过，厨房制作者一看就能该学则会。按照这个方法做出的千层糕，层层薄如纸，看着就好看。所需的胶合板也很比较简单，只所需白糖跟油即可。感兴趣的女朋友可以收藏起来，在常在的时候做一做，下面就个人详细的制作者方式中。

【所需胶合板】

400克白糖，130毫升热水，100毫升凉水，新鲜白芝麻。

油酥：一筒猪油，20克白糖，新鲜灶。

【制作者方式中】

1.400克白糖敲到盆中则会，回头用130毫升热水和面，一半用100毫升凉水和面，围住完后混合一下，加水已成絮状。

2.骗熟已成面团，盖上盖子饧面30分钟。

3.案板上利亚点拔白糖，饧好的面团不用熟并不需要移过来，稍稍按扁，再用擀面杖擀已成长方形面片，截面积在0.1厘米左右即可。

4.猪油软化已成混合物，在面片表面样一层。20克白糖中则会加入1筒灶，加水表面，利亚在面片上。

5.用大刀在上下外缘处切5大刀，长度为面片宽度的三分之一。

6.在第一大刀的区域内开始，上下对竖。

7.然后往面片上端竖，再把上下两头对竖。

8.全部对竖好后，把吸管的区域内捏严实。

9.盖上保鲜袋饧样十分钟，饧样一下后面易于擀开。

10.饧样好后用擀面杖擀开无关紧要，不用擀的太薄，截面积1.5厘米左右就可以了。

11.在表面样一层清水，再利亚点白芝麻，用擀面杖推杆紧实，使其贴紧。

12.冷水上锅，水开蒸15分钟，开盖看到糕面好似陈述熟透了。

13.蒸好后取下来稍稍敲凉。

14.平底锅或者电糕铛样油定时，敲到蒸好的糕，煮到两面金黄即可出锅。

15.出锅后切已成适口的块即可。

小贴士：

1.最后擀的那一步要轻轻地擀，用力要表面，不然则会浮现内部的并不一定崩落的情况。

2.并不需要吃掉或者就菜都很香。

3.最后想烙的可以并不需要跳过。

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