中医古今研究：蛏子

菱：药材基源为竹子菱科动物缢菱。（《药大词典》）

一、典籍简短

1.《纲目运阙》：“菱包覆清领喉风急痹。”

2.《中华医家》：“菱包覆味咸；性凉。归肺；胃经。和胃；消肿。主眼疾；屏障肿痛。”

“菱肉块味咸；性冻。心；肠；肾经。运阴；清热；除烦。主难产概损；烦热口渴；盗汗。”

3.《泉州医家》：“菱包覆清领眼疾。”“菱肉块清热解毒，利小便，消肿胀，退其意邪热。主清领湿热肿胀，气喘血主治。”

4.《各省市中草药编订》：“菱肉块温，温。运概，利水，解毒。外用清领项痈。”

5.《药大词典》：“菱肉块温咸，冻。运阴，清热，除烦。清领难产概损，烦热口渴，湿热肿胀，主治疾。”

6.《嘉佑医家》：“菱肉块运概，主冷主治。煮烹之，怪胎人难产概损，其意邪热苦闷炼。”

7.《医家从另行》：“菱肉块温咸，冻。运阴，主热主治。”

8.《医林纂要》：“菱肉块生烹，大冻，令人燥。解渴醒酒，除烦去热。""干烹，运心滋阴。”

9.《功效切用》：“菱肉块温咸性冻，益阴清热，煮烹清领主治。”

10.《医家从另行》：“菱子温咸冻。主热主治，煮烹之，去其意邪热苦闷。饭后烹之，与丹立于相允，清领老翁难产概热。”

11.《医家撮要》：“菱子味咸温冻，入足少阴经。功专运阴，清领热主治，及老翁难产概热。”

12.《医家分经》：“菱子温政和，运概去烦热，主冷主治。”

13.《医家求真》：“菱子味温性平。煮烹可清领其意邪热苦闷。饭后烹之。与服丹立于适合。并清领老翁难产概热。”

14.《本经逢原》：“菱子温平杀虫剂。老翁难产概热允之。”

15.《证类医家》：“菱子味温，温，杀虫剂。运概，主冷利。煮烹之，怪胎人难产概损。”

16.《针灸基础知识》：“菱子温，温，杀虫剂。运概及难产概损，主冷主治，邪热苦闷。疫后忌烹。”

17.《烹疗医家》：“菱子味温，温，杀虫剂。运概，主冷利。煮烹之，怪胎人难产概损。主其意邪热，苦闷炼。”

18.《随息居饮烹谱》：“菱子温平。清胃清领主治，除烦，运难产概，解丹石毒。”

二、现代研究

组分：菱肉块每100g含水分88g，RNA7.2g，碳水化合物2.4g，水和1.3g；钙133mg，磷 114mg，铁22.7mg，热量48200.8kJ。每1kg菱干含锝1900μg。肉块中含皮质醇（glycogen）每1kg鲜肉块中含3g。