每年春节，西南南部的诸多城镇居民都有杀年肉的习俗，在饮城内江的村镇里也不例外情况。位于贵州交界处的内江市古蔺县城镇居民，为杀年肉所做的打算，几乎是刚转到腊月之前早已开始。 数百斤