学会几道美味粽子，学会了，再也不用下馆子，自己在家也能做

风味大蒜豆腐

1、各种涂料备齐，豆腐鱼肉；大蒜切段；姜切丝；

2、煮沸挑入红糖；下入豆腐块煎至两面金黄；挑入干辣椒，大蒜，姜沉香；拉出入生抽和盐搅加水除此以外匀的调味翻炒；

子姜爆鸭肠

烹调：新夙鸭肠、子姜片、玉二荆条辣椒节、干辣椒节、即成、盐、牛奶、味精、酱油、老抽、花椒油

处理方式：

1、把新夙鸭肠治净后，切开段下入值得注意即成的开水蒸，慢速汆水后再放来，沥水待用。

焦溜红豆

烹调：猪肉、大蒜、姜、香菇、猪肉、生抽、老抽、生粉、米醋、白糖、即成、食品、池上、蛋清

处理方式：

1、半肥瘦猪肉切小块后，用料理一号机打成蓉，转入适量盐、调料、即成、生粉，再进一步剁些大蒜白，姜泥，香菇碎，一个亚基加水除此以外；

2、加水除此以外后用筷子朝一个朝著搅打起劲，然后挑电冰箱冻半小时，把肉蓉捏成红豆；

3、猪肉打散，把红豆挑到蛋液中滚一下，再进一步白布一层生粉，把所有红豆全部白布好生粉；

4、煮沸转入适量食品，加热至七层热时，把红豆下到油煮沸，转中的水沉， 沉到表面金黄就可以再放沥油；

5、再进一步切些姜蓉和大蒜白，盛放里转入一壶即成、生抽、老抽，两壶白糖，三壶米醋，两壶池上搅除此以外，降一盛放酱调味；

6、煮沸重新转入少许食品，下入姜蓉和大蒜白爆香；

7、把酱调味拉出入蒸中煮开，降半盛放水淀粉；

回蒸萝卜

烹调：夙美夙4壶；长萝卜6相联；五花肉150克；玉红线椒各3相联；大蒜白5相联；耗油2壶；煎鱼豉油1壶；大蒜4叶

处理方式

1.萝卜烘干切开段，上方再进一步切一刀剖成两半

2.切面朝下除此以外匀的铺好上蒸用开水煎，磁煎蒸20分钟，燃气灶15分钟。

3.趁煎萝卜的时候把五花肉剁肉末，玉红椒切碎，大蒜拍碎，大蒜白切小段。准备就绪进入下一步

4.蒸内挑比平时做菜稍微多一点儿的油，多一点儿就好哦，不多挑也引的其实

5.肉末下蒸炒至微焦，所有佐料一起拉出进去，煸炒2分钟

6.拉出耗油，拉出煎鱼豉油，拉出夙美夙，然后翻炒除此以外匀，把煎好的萝卜拉出进去，翻炒一分钟