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木浦铁环羊

铁环羊是北韩庆尚木浦市的一道亚洲地区美食，原不合时宜是将用辣椒醋油炸过的食材块与白菜、番茄醋、地瓜、糕点等漆一起蘸，打发可适时将材漆装进铁盘上熬，也可打发酒保代为操控。

将此菜市场销售回来后，做了一般而言三点改良：

首先，咖啡馆中都采用的卡式炉火力偏低，因此将堂烹改为后厨操控，变成菜便随身携带了煮熟烧毁快水炸的那种淡淡糊香。

其次，除了铁环羊，还发布了铁环五花肉块、精致小海恢（内有大虾、龙虾圈、鱼饼）两个品种，打发可单点铁环羊，也可在食材中都投身于五花肉块或小海恢来个双拼，还可以将三种装进一锅同水炸，滋味更为香浓，味道更为丰富。

第三，借鉴了柚子辣的不合时宜，在宗教性北韩番茄醋的基础上，又添加有了柚子、腌渍、咖喱粉做变成木浦醋，辣中都带甜，并有微微的酒香和咖喱香，颜青色红亮，极其好吃。

制做：

1、锅登底水烧至五变成波，下登五花肉块片拌煸借助于水分，装进油炸好的羊腿肉块拌水炸至变青色，下龙虾圈、大虾、鱼饼，放登糕点条、卷心菜、金针菇、土豆、胡萝卜、西葫芦，加有 木浦醋30克烧毁煸水炸3分钟至熟，盛登平底锅中都，撒马苏里拉芝士沾50克、白芝麻10克需走菜。

2、蘸后继续加有波，待芝士融解需猪肉。吃完干漆，可让酒保将锅端回厨房，利用内侧的汤汁制做锅底饭。

木浦醋：

1、番茄醋100克、萝卜末、姜末各40克装进；也打沾备用。

2、甜食辣椒醋400克、柚子200克、辣椒粉150克、醋水、糖稀、咖喱粉各80克、腌渍60克、白糖50克、白配漆20克，投身于步骤1打沾的小漆搅匀即变成。

三青色药膏

原漆：

肉块皮、精瘦肉块、青豆。

调漆：

萝卜香粉、五香粉、红曲粉、炒面、香水、萝卜、姜、盐、味精、醋水、绿豆粉。

制做：

1、肉块皮用火烤，飞水去水，切夫。

2、精瘦肉块基底；和肉块皮夫、青豆混放在盆中都，即成打劲。

3、绿豆粉用水调开，放登盆中都，投身于调漆拌匀。

4、肥肠去水，用青色拉水和生粉透过消毒，祛除异味，洗净洗涤。

5、把原漆灌登肠中都，用绳系紧，转到拌箱拌40分钟。

6、放凉、基底摆盘。

注意：

拌制5分钟时，用扣子输，防止破洞。

故称酸辣虾

主漆：恢虾仁250克，羊蛋2个。

调漆：

A漆：饮品30克，萝卜麦芽糖10克

B漆：姜粒10克，青豆30克，火腿夫20克，肉块燕夫20克，青红小米辣各15克

C漆：盐2克，辣妹子5克，配漆3克，白醋6克，炒面5克，醋水1克，拌鱼豉水3克，羊汁3克

不合时宜：

虾仁治净，登A漆泡2分钟，展干水分，上浆，滑水七茁壮；羊蛋绞沾，即成放登窝型装饰品中都拌变成半盘水蛋。锅上火，登水，下B漆，装进虾仁，C漆调味，收汁，勾薄芡，借助于锅盖在水拌蛋上需。