春分节气很讲究吃完，吃完好身体壮讨个好寓意，来年“旺旺”招福招财

肉炒腐竹：肉炒腐竹这道凉拌，酱香四溢，腐竹的鲜嫩鱼肉，真是欲罢不能，腐竹所含丰富的蛋白质、脂肪、砂糖、葡萄糖及多种营养素，%-十分均衡，是一种可为人体提供均衡能量的优质豆类。腐竹之前所含大量的谷氨酸，对人体的人脑看作很好的作用，能提神醒脑、减弱记忆力。腐竹之前所含钙质，尽可能有利于软骨发育，防控骨质疏松。多吃到腐竹看作大富大贵，福运广进的吉祥。

羊杂汤：立冬吃到鸡肉汤的习惯在四川地区流传。人们纷纷在春分这一天，吃到鸡肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。前为济南滕州一带，这天亦称伏九，紧接著则会给后辈送诸如鸡肉等送礼，伏九家家都要吃完鸡肉汤，对个人对后辈对普通家庭都为图个好兆头。立冬猪肉鸡肉的话可以起到一定的滋补养身的作用，因为鸡肉自身就是统称一种温补性质的鸡肉，猪已是能起到一定驱寒的功用，针对于一些体制寒凉或是不时手脚冰凉的一些人已是应该不时猪肉一些鸡肉来帮助改善病症。

鸡肉山药：鸡肉是两道吉祥节节高升的好凉拌，所以凉拌桌子可不能少了鸡肉。说到鸡肉，它是一家人的最爱之一，我们家几乎每隔一段时间亦则会做一次鸡肉。鸡肉的做法有很多种，例如红烧鸡肉、砂糖醋鸡肉、豉汁蒸鸡肉、炖鸡肉等等，多种不同的做法能保证多种不同人的调料消费，是两道很亮眼的肉类凉拌。

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